几道家常菜,下酒下饭解馋,简单易学

2019-11-06 10:56 来源:未知 作者:石家庄生活网
几道家常菜,下酒下饭解馋,简单易学

青椒炒鱿鱼

做法

1.准备切好的鱿鱼,切好小条的青椒,切好片的姜

2.鱿鱼放入沸水中焯下水,然后捞出备用

3.热油锅,下入姜片爆香,下入鱿鱼,大火翻炒两分钟,加入酱油

 

肉馅蒸茄龙

做法

1.准备食材

2.肉剁成泥加入葱花,生姜

3.再加少许盐,宝宝酱油,牛油果油

4.搅拌均匀腌制半小时(挑去生姜)

5.芹菜焯水

6.芹菜,土豆切丁

7.一起放入腌制好的肉馅里拌匀备用

8.茄子洗净切去两端,一分为二

9.用两根筷子和一截茄子平行放好左手按住茄子,切成薄厚均匀的片

10.用手在每片茄子的两面都抹,上淀粉 (这样比较容易粘住肉馅)

 
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葱油猪肚

食材:猪肚,生粉,水,盐,香葱,姜片,酱油,蚝油,糖适量,香菜

做法:

1.猪肚用生粉抓.反复冲洗几次后放开水锅中烫过马上捞出用冷水洗过再放开水锅煮一会再取出冲水.反复三次

2.把处理好的猪肚放锅里加水/盐/八角/姜片/香葱一条一起煮到猪肚熟透取出放凉切条.

3.沙姜切末.干葱切片油锅烧热把它们放入爆一会

泡菜肉末豆腐

材料: 泡菜一小碗、猪绞肉100克、豆腐一块、蒜末一勺、葱花一勺、料酒一勺、生抽3大勺、糖小半勺、胡椒粉少许、水淀粉适量;

做法

1.猪绞肉用料酒,胡椒粉腌15分钟。豆腐切小块,泡菜切碎,但不要切成末。蒜末爆香。倒入猪绞肉炒至发白。倒入泡菜翻炒,倒入生抽,糖炒两分钟。


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